在英國的夏天提前計畫安排任何戶外活動，一向好比俄羅斯轉盤的刺激；上上禮拜的父親節便是一個一邊烤肉、一邊燒木取暖、一邊嚴防遮陽棚隨風而逝的經典命運捉弄。好險我準備的『消暑』沙拉，在另一道不幸吸飽油又開腸破肚的炸春捲襯托下，意外廣受好評，成為當天最多人詢問的食譜!!
偏偏這道沙拉簡單隨興到幾乎不需要食譜，再次證明只要季節對了，食材新鮮好品質，無須過多的包裝和調味，就足以喚醒疲憊的味覺!
這幾天倫敦像個火爐，食欲不振又慵懶煩躁，竟然一連吃了3
天還不厭倦，頓時假掰化身成為歐美IG
網紅，只差幾張健身房180
度扭身自拍照，和池畔倒立瑜珈NAMASTE
了(
目前沒有一個做得到)
。
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又到了這個誘人放縱怠惰的季節。在進入聖誕節失控高潮前，來一碗超級營養又美味的精力湯，既可稍稍安慰內心的贅罪惡感，明天的氣力也替你拵便便!
更重要的是，這是一道幾乎沒有食譜、清冰箱櫥櫃、隨便煮都會成功的健康美食。
好學生發問:
如果全部東西丟下去還欠一味怎麼辦?
這時請謹記美食界的真理:
只要有湯塊，人人都可以是食神。(
當然湯塊等級有分很多種，有時間技術的要自己做也沒問題)
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這道簡單的salsa(
主食的佐醬，不是跳salsa
時要搭配的小菜)
，是幾個禮拜前勇於挑戰自我烤豬肚(pork belly)
時，一起嘗試的新歡。由於豬肚太好吃(
又讓客人等太久)
，ㄧ上桌就被四分五裂。眾人忙著咬牙切齒啃脆豬皮，誰也沒時間用油膩膩的指頭照相，只好下次再來分享有圖有真相的烤豬肚。
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有多少人當年抱著ㄧ只大同電鍋來到英國，第一次煮米還放太多水變稀飯? 有多少人只會煮PASTA加鮪魚罐頭和超市PASTA醬，還堅持每ㄧ次都剉上parmesan cheese，最後短短時間內暴肥5公斤到達人生高峰?
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