在英國的夏天提前計畫安排任何戶外活動，一向好比俄羅斯轉盤的刺激；上上禮拜的父親節便是一個一邊烤肉、一邊燒木取暖、一邊嚴防遮陽棚隨風而逝的經典命運捉弄。好險我準備的『消暑』沙拉，在另一道不幸吸飽油又開腸破肚的炸春捲襯托下，意外廣受好評，成為當天最多人詢問的食譜!!偏偏這道沙拉簡單隨興到幾乎不需要食譜，再次證明只要季節對了，食材新鮮好品質，無須過多的包裝和調味，就足以喚醒疲憊的味覺!
這幾天倫敦像個火爐，食欲不振又慵懶煩躁，竟然一連吃了3天還不厭倦，頓時假掰化身成為歐美IG網紅，只差幾張健身房180度扭身自拍照，和池畔倒立瑜珈NAMASTE了(目前沒有一個做得到)。
又到了這個誘人放縱怠惰的季節。在進入聖誕節失控高潮前，來一碗超級營養又美味的精力湯，既可稍稍安慰內心的贅罪惡感，明天的氣力也替你拵便便!更重要的是，這是一道幾乎沒有食譜、清冰箱櫥櫃、隨便煮都會成功的健康美食。
這道簡單的salsa(主食的佐醬，不是跳salsa時要搭配的小菜)，是幾個禮拜前勇於挑戰自我烤豬肚(pork belly)時，一起嘗試的新歡。由於豬肚太好吃(又讓客人等太久)，ㄧ上桌就被四分五裂。眾人忙著咬牙切齒啃脆豬皮，誰也沒時間用油膩膩的指頭照相，只好下次再來分享有圖有真相的烤豬肚。
這道冷配菜，適合搭配重口味的烤豬肉，有清爽解膩的功效。唯一美中不足的是，如果大蒜失手加太多，也許會造成他人的困擾。建議情侶ㄧ起服用。
有多少人當年抱著ㄧ只大同電鍋來到英國，第一次煮米還放太多水變稀飯? 有多少人只會煮PASTA加鮪魚罐頭和超市PASTA醬，還堅持每ㄧ次都剉上parmesan cheese，最後短短時間內暴肥5公斤到達人生高峰?
(是的，是我，都是我。)
倫敦大小事 (2)
